감순의 주요 성분 중 하나 베타카로틴
감순 속의 탄닌은 특히 알코올 해독에 효과가 있으며 숙취 해소에 좋다고 전해져 민간에서는 숙취 음료나 해장 음식 재료로도 사용 되었어요. 감순의 주요 성분 중 하나인 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되며 시력 보호와 면역력 강화에 기여하고, 천연 당분과 섬유질의 조화는 혈당 지수를 천천히 올리기 때문에 당뇨 환자나 다이어트 중인 사람에게도 비교적 안전한 간식으로 추천해요. 감순은 수확 후 시간이 지나며 자연적으로 후숙되는 특성이 있기 때문에 상온 보관 시 더 달고 부드러워 져요. 단, 과숙 시에는 곧 무르고 변질되기 쉬우므로 적절한 시점에 소비하거나 냉장 보관이 필요해요. 감순은 농촌에서 자연스러운 간식으로 오랫동안 사랑받아 왔으며, 최근에는 전통 식재료로 주목받아 디저트, 샐러드, 주스 등 다양한..
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2025. 10. 19. 11:33